Ahojky, dneska bych vám chtěla ukázat recept na muffiny.
Takže… můžeme jít na to! 🙂
Suroviny
- 1/4 hrnku másla
- 1 hrnek cukr krystal
- 2 vejce
- 2 lžíce podmáslí
- 2 lžičky jablečného octa
- 1 lžičku vanilkové esence
- 1 lžíci červeného potravinářského barviva
- 1 a 1/3 hrnku hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžičku pečícího prášku
- 1 lžičku sody
- 1/2 lžičky soli
Postup
V míse utřete dohladka 1/4 hrnku másla s 1 hrnkem cukru krystalu.
Postupně jedno po druhém, vmíchejte 2 vejce.
Nakonec přidejte 2 lžíce podmáslí, 2 lžičky jablečného octa, 1 lžičku vanilkové esence a 1 lžíci červeného potravinářského barviva.
V Jiné míse smíchejte dohromady 1 a 1/3 hrnku hladké mouky, 2 lžíce kakaa, 1 lžičku pečícího prášku, 1 lžičku sody a 1/2 lžičky soli.
Sypkou směs přisypte do máslové směsi a vmíchejte těsto.
Na plech, vyložený papírem na pečení, nanášejte velkou lžící těsto do hromádek, které rozetřete na kolečka o průměru asi 5 cm.
Kolečka pečte v troubě, předhřáté na 190´C (stupňů), asi 10 minut a v polovině pečení je posypte barevnými srdíčky.
Vychladlé kousky slepte krémem připraveným ze 3 hrnků moučkového cukru, 1 hrnku změklého másla, 1 lžičky vanilkové esence, 1 lžičku nastrouhané citronové kůry a 1-2 lžic smetany ke šlehání.
Nejdříve ručním šlehačem šlehejte máslo s cukrem při nízké rychlosti asi 3 minuty.
Pak rychlost zvyšte, přidejte vanilku, kůru a tolik smetany, aby se dal krém dobře roztírat.
Podle tohoto receptu připravíte 12-15 kusů.
Zdroj – časopis Vlasta
