Vajíčkové muffiny se zeleninou

Ahojky, dneska bych vám chtěla ukázat zdravý oběd.

Vypisovala jsem to z jednoho videa, které můžete vidět dole v tomhle článku 🙂

Taky vás nebaví jíst k obědu skoro pořád to samé? Mně to už docela leze na nervy.

Proto jsem se rozhodla, že si sem vypíšu nějaké zdravé recepty, abych to měla na jednom místě.

Ps – Chystám se udělat moji Diy kuchařku, kterou sem budu pravidelně fotit, abyste měli nějaké nové recepty.

Taky abych nemusela pořád někde hledat kousíčky papírků, na které jsem napsala různé recepty.

Ingredince

• 3 vejce
• 1 dcl mléka
• 2 lžíce mouky

jakoukoli zeleninu, ve videu použila toto:

• 1 červenou papriku
• 1 rajče
• 1 cuketu

Postup

Rozbijte 3 vejce do misky.

Vezměte ruční mixér a vajíčka našlehejte.

Během toho přidávejte asi 1 dcl mléka a jednu nebo 2 lžíce mouky.

Ve videu používá mandlové mléko a pohankovou mouku, ale můžete to udělat s jakýmkoliv mlékm a moukou.

Nalijte směs do forem na muffiny.  (dole je odkaz na tu formu)

Nechejte muffiny minutu stranou a nakrájejte si zeleninu vašeho výběru na malé kousky.

Já mám červenou papriku, rajče a cuketu. Můžete tam dát houby, mrkev, špenát nebo jakoukoli jinou zeleninu.

Kousky zeleniny dejte do směsi, která je ve formě.

Dejte jí tam kolik chcete. Já se zeleninou nešetřím, takže jí tam dám spoustu.

Dejte muffiny do trouby a pečte na 160° C 20 minut.

Tyhle muffiny jsou lahodné a zdravé a můžete je jíst teplé i studené.

Udělejte si je den pedtím a potom si je vezměte do školy nebo do práce.

Přeju vám dobrou chuť! 🙂

Musíte to video přetočit na 7 minut a 45 vteřin, aby to byl tenhle recept 🙂

Doufám, že se vám článek líbí 🙂